История эфирных масел уходит своими корнями в глубокую древность. Существует множество археологических свидетельств того, что эфирные масла были распространены в древних цивилизациях Востока — Месопотамии, Египта, Индии и Китая. Полезные свойства эфирных масел находили своё применение не только в древней индустрии красоты. Ароматические вещества использовались в медицине, в различных религиозных ритуалах и духовных практиках, которые в древние времена играли основополагающую роль как в повседневной жизни обычных людей так и в выстраивании иерархии общества и укреплении имиджа власти. Жречество, помимо прочих своих трюков и методик управления сознанием, активно использовало в том числе и запахи, которыми наполнялись древние святилища и места встреч вельмож и царей. Можно сказать, что управление ароматами было столь же важным в царских делах, как и выдающаяся архитектура, показывающая достижения державы или завоевания, характеризующие его мощь. В Древней Греции и Древнем Риме ароматические эссенции использовались в приготовлении медицинских и косметических масел. Тогда же основоположники медицины пришли к выводу, что запахи могут иметь лечебный и тонизирующий эффект, поэтому в античности активно развивались школы выделения полезных «эфиров» из цветов, трав, корней и плодов.
Разумеется, не только цари и вельможи желали иметь доступ к разнообразию приятных и полезных запахов. Торговцы осознавали всю полезность и востребованность ароматов. Эфирные масла можно записывать в столь же ключевой в древние времена ресурс, как и краски и специи. Основным рыночным центром, где циркулировали столь вожделенные товары, являлось Средиземноморье и Ближний Восток. Туда экзотические товары стекались со всего мира. Из Африки, из Индии, и по шелковому пути из Китая. Именно с Ближнего Востока во времена крестовых походов эфирные масла (вместе с технологиями их получения) попали в Средневековую Европу и во всех смыслах вдохновили европейцев заложить основы современной парфюмерии, а также, наравне с вышеупомянутыми специями и красками, заставили искать альтернативные пути к источникам этих товаров в далеких землях, что в итоге привело к Великим географическим открытиями и возвышению Европы. Эфирные масла, можно сказать, были одной из движущих сил развития цивилизации. На протяжении всей истории эфирные масла находили своё применение в самых разных сферах жизни. Ими дезинфицировали помещения, добавляли в косметические и медицинские мази. Нашлось эфирным маслам применение и в пищевой промышленности. Такую широту применения можно объяснить тем, что эфирные масла обладают уникальными и крайне полезными свойствами. Они представляют собой жидкости с характерным сильным запахом и вкусом, но при этом не обладают цветом, быстро испаряются и не оставляют жирных пятен на бумаге или тканях, несмотря на свою маслянистую структуру.
Важно отметить, что подобными полезными и удобными свойствами обладают только натуральные эфирные масла, выделяемые из природных компонентов традиционными, проверенными веками технологиями выжимки или перегонки с водой и водяным паром. Синтетические ароматические масла, в свою очередь, обладают огромным богатством запахов, но создаются с использованием лишь фракций эфирных масел с широким применением растительного жира и химических компонентов, усиливающих или изменяющих запах. Это фактически лишает такое масло полезных для здоровья свойств, а его структура изменена настолько, что нанесение синтетического ароматического масла уже может оставлять следы на бумаге и одежде. Фактически единственным преимуществом синтетических ароматических масел является лишь количество запахов, разнообразие которых достигается путем их синтеза в лабораториях. Натуральные эфирные масла — это запахи природы, полей и садов. Запахи, которые сопровождали цивилизацию на протяжении тысячелетий и эссенцию которых мы научились выделять, сохранять и передавать, ради эстетики, здоровья тела и духа. Запахи ели, ладана сопровождали пастухов альпийских полей и сенаторов имперского Рима. Розу, эвкалипт и мяту можно было услышать в домах граждан древних Афин, а мирра сопровождала в походы спартанцев. Экзотическими ароматами цитрусовых наполнялись дворцы султанов и рынки древнего Багдада. А ароматы лотоса и лаванды приходили с караванами из далекой Азии. В наше время можно легко получить доступ ко всем этим проверенным историей ароматам.